‘开云(中国)Kaiyun’日照市畜牧兽医局加强生鲜乳质量安全监管
本文摘要：为了解秉持国务院办公厅、山东省人民政府办公厅、农业部办公厅关于更进一步强化问题乳粉公安部门工作的紧急通知精神，严苛实施省畜牧兽医局《关于切实加强生鲜乳质量安全监管的紧急通知》拒绝，日照市畜牧兽医局展开研究部署，及时采行冷静措施，极力统合执法人员资源，积极探索整治新路，切实加强生鲜乳质量安全监管，坚实作好问题乳粉公安部门工作，明确工作积极开展如下： 一、全面排查，实施责任 累计目前，我市全面完成辖区内每一个奶牛养殖场户和生鲜乳并购、运输环节的普查工作，并未找到违法违规现象。
为了解秉持国务院办公厅、山东省人民政府办公厅、农业部办公厅关于更进一步强化问题乳粉公安部门工作的紧急通知精神，严苛实施省畜牧兽医局《关于切实加强生鲜乳质量安全监管的紧急通知》拒绝，日照市畜牧兽医局展开研究部署，及时采行冷静措施，极力统合执法人员资源，积极探索整治新路，切实加强生鲜乳质量安全监管，坚实作好问题乳粉公安部门工作，明确工作积极开展如下： 一、全面排查，实施责任 累计目前，我市全面完成辖区内每一个奶牛养殖场户和生鲜乳并购、运输环节的普查工作，并未找到违法违规现象。期间，检查组还连夜开会有关监管责任领导、监管责任人展开座谈，严苛实施生鲜乳质量安全监管责任，拒绝做以定人、定场、定点追踪，严苛监管，贯彻把生鲜乳的安全性工作落到实处。
二、严苛督查，制度确保 创建奶站巡查制度，对辖区内的奶站每月展开2次常规巡查，监督其按照涉及条例、规范、标准及制度安全性生产;创建生鲜乳生产和并购情况月报表制度与奶业运营基本情况调查报表制度，规定每月15日前请示市局奶站的有关业务情况。这两项制度的创建保证了生鲜乳质量安全性的源头掌控和可追溯机制。 三、实施措施，规范管理 规范生鲜乳收购站标准化管理。
深入开展奶站专项整治，融合《乳品质量安全监管管理条例》，按照农业部《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》规定拒绝，对奶站的主体资格、基础设施、机械设备、质量检测、人员拒绝、操作者规范、卫生条件及生鲜乳并购许可等方面展开了严谨督查，督导生鲜乳收购站严苛实施“五项制度”，同时按规定“三项档案”记录，呼吁生鲜乳收购站强化自身管理和质量监控。 增强奶牛生产环节的管理。
对全市备案奶牛养殖场区逐一按规定，敦促奶牛养殖场按照《条例》规定完善养殖生产、饲料兽药用于、防疫消毒等各项管理制度，规范养殖档案，引领奶农参考有关规程科学圈养，保证生鲜乳合乎国家标准。坚决“预防为主，以防重在清领”的方针，层层签定责任书，责任分析分解成实施在场到户。 一是完备奶牛养殖档案管理制度，提升投入品管理水平;二是严苛实施生鲜乳质量规范，检查农业部《生鲜乳生产技术规范(全面推行)》的用于情况及休药期、弃奶期的规定，从源头上确保生鲜乳的质量安全性;三是申明生鲜乳并购许可证派发工作，大力实行奶站规范化建设，根据奶站现场审验评分标准，完备奶站各项原始记录;四是严苛规范奶牛调运不道德，拒绝养殖户从外地调购奶牛严格执行调到前备案(跨省调运种畜禽和乳用动物事前审核)、调到后报验和隔绝检疫制度，极力杜绝由风险地区调购奶牛不道德;五是完备动物防疫条件审查工作，并凭证销售生鲜乳。
增大对饲料生产经营企业监管力度。查办“三无”饲料产品，强化养殖场户自配料质量安全监管，提升养殖场户饲料质量安全意识。
对“四无”(无生产许可、无产品批准文号、无产品标准和标签、无营业执照)饲料生产经营企业极力不予查禁，对已获得资格但约将近规定的企业不准限期排查，敦促饲料企业严苛实施各项规定、制度，保证饲料质量安全性。 签定《生鲜乳质量安全性承诺书》。各区县与奶牛养殖户签定《生鲜乳质量安全性承诺书》，确实把生产者放在畜产品质量安全性第一责任人的高度，强化奶牛养殖户的社会责任意识，贯彻做遵纪守法，安全性生产。 四、加大力度，严苛抽查 增大抽查力度，把生鲜乳检测划入我市疫病防治与掌控检测中心的常规监测范围，重点检测生鲜乳中三聚氰胺等非法加到物质，同时对生鲜乳中的菌落总数、抗生素残余等展开同检，以筛查我市生鲜乳初始质量。
五、通畅信息，舆论引领 集中于检查期间，各乡(镇)畜牧兽医站每周五下午5点前将本辖区内奶业生产情况、生鲜乳质量状况以及本周监督检查的书面情况报区县一动监所，找到问题及时处理，以截断问题奶源;各区县每周末上报生鲜乳质量安全性处置报告及集中于检查工作情况统计表，最重要问题即时上报，创建动态信息报告制度，保证联络通畅。同时，最重要信息及好的经验作法通过官方网站或畜牧摘要的形式及时公布，做信息公开发表，以构成较好的舆论导势。
六、采取措施，平稳发展 在专项检查的同时着力强化奶牛布病、结核病等疫病监测和养殖场(小区)的防疫监管，注目生鲜乳生产，聆听奶农呼声，千方百计协助奶农解决问题当前面对的实际困难，协商生产销售交会工作，确保我市奶业发展大局，增进区域性奶业身体健康平稳持续发展。
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